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巴国城小天鹅火锅

[b]天鹅进入直营扩张时代[/b]
随着九龙坡巴国城店的盛大开业，宣告重庆知名餐饮企业小天鹅正式进入全新的直营扩张期。
巴国城店不仅是小天鹅在重庆主城区的第十二家直营店，同时也是小天鹅在获得两大风投基金融资后，为重庆餐饮爱好者献上的一份大礼。作为小天鹅提出传统、时尚“两条腿走路”概念后的一种新尝试，巴国城店风格以古典巴国风情为主，将传统火锅与古城文化相融合，不论是在摆盘上还是菜品设计上都有很大的突破，脱俗自然却又不乏时尚的用餐氛围着实让人耳目一新。是广大食客不可不去的好地方。

[b]重庆火锅名片——重庆的！中国的！世界的！[/b]
历史被定格在2008年7月6日，这一天包括小天鹅巴国城店在内的全市11家直营店同时举旗，在明媚的阳光中开始展翅飞翔。直营11店同举旗，似乎在告诉业界，小天鹅进入直营扩张的快车道，小天鹅航母在低调中开始起航！
小天鹅董事长廖长光高呼， 08年是中国喜迎奥运的一年，是盛世中国的辉煌再现。那是属于中国的，也是属于重庆的！
小天鹅总裁何永智坦言，08年也是重庆小天鹅进入直营扩张时代，已斥巨资近3000万在重庆、四川、西安、湖北等地攻城伐寨，是小天鹅为迎接奥运为强盛的中国，献上的一道靓丽的美食大餐！这是属于重庆的，也是属于中国的！
重庆市商委主任周克勤满怀深情的说，在以小天鹅为代表的重庆火锅遍地生香，闻名遐迩，她是重庆的，是中国的，也是世界的！
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[b]绿色餐桌的保障：重庆小天鹅在石柱的蔬菜基地[/b]

绿色餐饮的提出是社会进步的表现，绿色餐饮的推广和受益有赖于餐饮生产经营人员和消费者主动作用的发挥，而重庆小天鹅作为餐饮知名企业便责无旁贷地承担了宣传、引导、实践绿色餐饮生产、消费的主导作用，我们应该用科学合理、经济简洁的加工生产方法，激发保护原料自身营养，减少、杜绝对人体的污染、伤害，尽可能为消费者提供简朴自然的餐饮服务。我们将从卫生环境、人员素质、采购配送、菜品营养等各个环节进行严格的监督管理工作，使其成为重庆市餐饮业的一个新亮点。