kys 2008-7-14 08:50
10块钱的二人营养套餐
两个人，有时，真的不知道吃什么好。要健康、要营养搭配合理，还要煮起来方便、快捷。大家都有工作，在单位忙活了一天，回家只盼着能轻松点休息一下。
昨晚，在十分钟内做了个鱼片瘦肉丝瓜汤，才花了十块钱，有鱼、有猪肉、有瓜，还有汤。营养全面均衡吃得倆人心满意足。
俗话说，青瓜冬瓜和丝瓜，夏日消暑顶呱呱。现在这季节，很多蔬菜都不当时令，嚼都嚼不动。只有瓜类，独树一帜！下班路过市场买了条丝瓜1块钱，顺便买了3块钱的瘦猪肉，和一斤草鱼肉。淡水草鱼一斤5块，我买的是海草鱼，一斤6块。加起来总共10块钱。
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kys 2008-7-14 08:51
鱼片瘦肉丝瓜汤过程如下：
1．回家马上放一锅水上炉，切两片姜投进去一起煮。
2．等水开的时候，收拾刚买的三样东西：逐一洗净，切好。
猪肉中倒一点糖、生抽、油，抓一抓。鱼肉中喷一点料酒。
3．水开后，加一点玉米油，再依次把瓜、肉、鱼倒进去。
都是容易熟的东西，水再次沸腾，就可以关火，加盐和一点点胡椒粉。
4．直接把沙锅端上桌子。
5．用小碟子，倒李锦记生抽+香油，用来蘸鱼肉恰到好处。
6．在我倒酱油的时候，帅哥已经舀好饭。
总结：从我进门到举箸开饭，不超过十分钟！可是汤好鲜啊！难怪都说水产和禽肉是绝美的组合。帅哥边吃边夸，吃得底朝天。
吃完需要洗的锅碗也很少，真痛快！三两下就收拾完，阳台乘凉去了……
小兔子温馨提醒：
1．盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
2．姜能辟腥增香，据说开水下姜易燥，冷水下姜较佳。
3．鱼肉可以让卖鱼的先片好肉，因为他们刀功了得，能把肉片得很薄，而且骨肉分离，煮汤吃的时候方便。
4. 哦，忘了交代一下，饭是上班前就放电饭锅里定时的。要学会利用一些高科技产品来解放自己！
我家的高压电饭锅，和高压锅原理相似，但没有普通高压锅的危险性，会自动控制时间放气，省电省时又方便。
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